Pivoine Katarina Fontaine - Paeonia lactiflora Catharina Fontijn - Paeonia x lactiflora - Grandes fleurs très doubles, parfumées, en dégradé de rose tendre. (2025)

La Pivoine Catharina Fontijn (Katharina Fontaine) est une variété de Paeonia lactiflora très utilisée en fleuristerie et dans les aménagements paysagers, en raison de l'élégance de ses fleurs, de la robustesse de ses tiges, mais aussi de sa bonne tolérance aux sols médiocres et sableux. Cette variété, au demeurant très florifère, porte au printemps de grandes fleurs doubles, parfumées, dotées d'un coloris rose tendre exceptionnel. S'épanouissant très largement, elles exhibent une multitude de pétales nacrés déclinant plusieurs tons de rose pâle, et dévoilent à maturité son coeur d'étamines dorées. Sa floraison, précoce, commence début mai. Au fil des ans, cette variété offre une floraison de plus en plus généreuse.

Les pivoines herbacées chinoises sont principalement issues de Paeonia lactiflora, une plante herbacée vivace originaire d'Asie centrale et orientale (de l'est du Tibet, au nord de la Chine, jusqu'à l'est de la Sibérie), où elle croît naturellement dans les bois et les prairies. Cette plante appartient à la famille des renonculacées ou des paéoniacées.

La variété Katharina Fontaine est une obtention horticole hollandaise datant de 1952. La plante forme à partir du printemps une touffe herbacée et buissonnante pouvant atteindre 90 cm, voire davantage, en tous sens. Ses grandes fleurs de 14-15 cm de diamètre, très doubles, d'excellente tenue, apparaissent début mai, selon le climat, pendant deux semaines environ. Elles naissent sous la forme d'un gros bouton rose, puis s'épanouissent en large corolle très double, dans un dégradé de rose frais à blanc-rosé. Les pétales sont concaves, ceux de l'intérieur étant plus pâles, plus étroits et plus épars. La végétation de cette variété est vigoureuse. Le jeune feuillage pourpre et brillant se déploie en grandes feuilles vert très foncé très découpées. Elles sont portées par un pétiole qui se divise en 3, avec des segments lancéolés ou ovales-lancéolés. Les folioles sont entiers ou parfois lobés. Elles disparaissent l'hiver, alors que persistent au niveau du sol les bourgeons qui se développeront au printemps. Cette plante très pérenne pousse à partir d'une grosse racine charnue qui n'apprécie pas d'être déplacée. Katharina Fontaine est une variété prolifique, très facile à multiplier par division en septembre.

Les pivoines font partie de ces plantes qui constituent la base d'un jardin. Autrefois, chaque jardin, du plus modeste au plus élaboré, exhibait au printemps avec fierté, des touffes couvertes de fleurs qui faisaient leur chemin jusque dans la maison, en tenant compagnie dans chaque bouquet au lilas mauve et aux campanules bleues. Elégante et solide, la pivoine de Chine Catharina Fontijn s'installe en massif, ou en bordure d'allée, associée à des vivaces intemporelles comme les ancolies, les campanules, les roses trémières, les oeillets, ou les delphiniums vivaces. Elle viendra également augmenter la réserve des fleurs pour les bouquets, au potager. Seule la culture en pot n'est pas conseillée, car ses besoins ne seront pas satisfaits. Au fil du temps, la pivoine se fait majestueuse et fleurit de plus en plus abondamment, produisant jusqu’à 60 fleurs. Elle peut vivre au même endroit durant 50 longues années.

Qualité 3/5 yeux, vendue à la pièce.

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